海底撈老板張勇背后的女人,十六歲相識,如今身價59億

摘要:楊麗娟總說“離開了海底撈我什么也不是”,而張勇說,沒有楊麗娟海底撈不會成功。在人們看來的好運,背后是不斷的學習成長,信任他人,堅信自我,在關鍵時刻敢于挺身而出的結果。

(張勇與楊麗娟)

如果你只是一個四川小縣城的餐廳服務員,初中輟學,家里欠著一屁股債,你逆襲的可能性有多大?楊麗娟就拿著這樣一手逆風牌,然后用二十多年的時間,逆襲成為身價59億的女富豪。

1978年,楊麗娟出生在了四川簡陽。九十年代初,十六歲的楊麗娟只是四川簡陽小餐館里的打工妹,初中輟學,家里借高利貸做生意失敗,她打工為家里還債。她想著,如果有一天能走出這個小地方,再賺好多好多錢,那該多好哇!不過這也只是一個十幾歲小姑娘的瘋狂小想法,她甚至還沒有坐過火車。  (90年代的四川)

 張勇當時從四川拖拉機廠出來,借了親戚朋友的錢,準備自己開餐館創業,就去各個餐館吃飯偷師。他到一家飯店時,被熱情機靈的楊麗娟吸引了,他問楊麗娟:你一個月工資多少?楊麗娟回答120。張勇見小姑娘機靈,開了160的工資挖到了自己的小火鍋店里。 人生成功的關鍵是做對事,跟對人。關鍵是,你還得要跟得上你的老板。

跟上老板是件辛苦的事,首先你得知道老板牛逼的地方,還要能領悟他的想法,還能執行到位。 張勇是個想法奇特天馬行空的人,特別愛看書。他要求店里的服務員也看書,當時店里的人都覺得老板是個奇葩,他們吐槽“端盤子做菜掃地的人,讀啥子書喲,腦殼有包嗦”。 只有楊麗娟認真按張勇的要求去做。

火鍋店生意很好,她每天白天忙得半死,還要抽時間學習張勇讓她看的《致加西亞的信》、《性格決定命運》這類書,工作總結得天天寫。張勇對店里每個員工都是這樣要求的,讀書、工作總結、打字、學開車誰都不能落下。但是只有楊麗娟堅持了下來,其他員工敷衍了事,她則會常常跑到新華書店看書。 張勇讓她學打字,她就買上鍵盤,一有時間,就到復印店里學打字,她又省吃儉用攢下7000塊錢買了臺電腦,報了專業班,學了一個月。后來店里都聯了網,楊麗娟也不費勁地跟上了。

張勇在這個努力的小姑娘身上看到了潛力。 有一天,楊麗娟媽媽找到店里,說家里都被討債的人擠滿了,能不能拿出800塊錢。張勇知道這件事后,就從店里拿了錢給楊麗娟,但這筆錢張勇沒從她的工資里扣,也沒有從年底獎金里扣。楊麗娟納悶呢,結果才從會計那知道,還債的800元錢公司出了。 她暗下決心,海底撈就是自己家,它值得自己去守護。

 張勇在簡陽開了第二家店后,19歲的楊麗娟在老店當了店長。在小縣城有很多關于張勇和楊麗娟的風言風語,但楊麗娟不在乎,她知道張勇是一個有著大格局的老板,將來能成事,她決心跟著老板一塊成長,把那些無所謂的事情拋在一邊。 張勇也越來越信任楊麗娟,自己是個天馬行空有很多想法的人,而楊麗娟總能把自己的想法落地執行好,像自己的左膀右臂,他們倆組成了黃金搭檔。 當然,所有風光背后都有著挫折和磨礪。

1999年,海底撈在西安開店,楊麗娟被調派過去做店長,管理百名員工。但是店是合伙開的,但是生意并沒有做起來,合伙人聽不進去建議,楊麗娟心生挫敗,甚至想到了辭職。 張勇與合伙人商討過后,楊麗娟終于可以放開手腳。她跑到電線桿上貼小宣傳單,挨家挨戶送豆漿,跑到公交車上發宣傳單拉客人,這些瘋狂的舉動被城管盯上了。

結果憑著楊麗娟的好說歹說,不僅營業執照沒被扣,還讓城管的人還成為了客人。這一來二去以后,店里的生意終于有了起色,發傳單的方式也在西安被推廣了起來。 生意做起來了以后,什么人都有。有一天店里來了三個醉漢,和店里服務員沖突起來,鬧事的人打電話叫人,不一會門外開來兩輛車,下來幾十號人,嚇得店里的客人都不敢呆。警察來還要一會,這群人要是犯渾起來可不好收拾。 楊麗娟心中一橫,今天豁出去了!這個二十出頭的姑娘,帶著店里的百十號人,沖在前面喊著“我看你們今天誰敢砸!”,混混們也怕啊,這玩命的架勢沒有必要呀,一群人愣是在馬路對面沒敢過來。

 警察錄筆錄的時候問到底誰是老板,楊麗娟毫不膽怯地說“老板是張勇,在四川,西安,我說了算!” 人們事后問楊麗娟:你難道不怕嗎?其實她知道,怕也得硬著頭皮上啊,新店剛開,可不能讓他們把店毀了。誰也不想做愣頭青,但是楊麗娟夠仗義,遇事挺身而出護著,在她身上總有著一種“光腳的不怕穿鞋的”氣勢,就是這股勁支著海底撈,張勇覺得把店交在她手上,放心。

自從楊麗娟來到海底撈后,有想過辭職,但她還是沒有離開過。海底撈名氣漸漸傳遍全國后,有人拿著百萬年薪和股份在她面前,想把她挖走,她也不為所動。在她心里,海底撈就是她的家,沒有道理說,外人拿著筆錢讓自己人離開自己家。 (以服務著稱的海底撈員工們,可以說都是楊麗娟的分身)

30歲的楊麗娟成為了海底撈的副總經理,張勇是總經理。四年后,海底撈走出國門,楊開始全面掌管海底撈,從新加坡到美國,參與著分店的選址和談判,大大小小的場合里都有她的身影。

 2018年9月,海底撈在港交所敲鐘上市。創始人張勇旁邊,站著白色正裝,短發干練的海底撈COO楊麗娟。年僅40歲的她,從一個小學文化的餐廳打工妹,成為了市值千億上市公司的締造者之一。

楊麗娟總說“離開了海底撈我什么也不是”,而張勇說,沒有楊麗娟海底撈不會成功。在人們看來的好運,背后是不斷的學習成長,信任他人,堅信自我,在關鍵時刻敢于挺身而出的結果。

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